有關家庭自制豆腐怎麼做好吃的精選大全
“喜歡豆腐的清淡和獨特的味道,自己動手做出來豆腐更是乾淨放心,做的過程更是一種樂趣”食材明細主料黃豆(500克)水(300克)輔料鹽滷(10克)水(100克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭自制豆腐的做法步驟1、黃豆浸泡12小時以...
“家人都愛吃豆腐,可搬家後找不到高品質的好吃的豆腐,萌生了自己在家做豆腐的念頭。買材料買工具,其實後來沒有買工具,家裡好多東西都可以替代,不必專門買個壓豆腐的工具,誰說豆腐一定要是方形的?我那個飯煲籠格不是也很好用...
“豆腐腦又叫“豆花”是用黃豆打漿、濾渣、熬煮、降溫然後用凝固劑衝豆花而成的。利用大豆蛋白製成的高養分食品。家庭製作很簡單,只需要一點點葡萄糖內酯。內酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類,經純化脫鹽、脫色、濃...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:2-3塊豬肉:適量輔料花生油:適量鹽:適量醬油:適量蠔油:適量雞粉:適量澱粉:適量水:適量香蔥:適量具體步驟1.把豬肉剁碎,加入花生油,鹽,雞粉,澱粉攪拌均勻,適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料幹黑豆:300葡萄糖內酯:4輔料清水(磨豆漿用):2400ml溫開水(溶化內酯用):35ml具體步驟1.準備好材料,挑出不好的黑豆和豆莢;2.調好的黑豆洗淨用清水浸泡6小...
“用最簡單的方法炒出最美妙的小吃”食材明細主料土豆條(250克)輔料鹽(適量)味精(適量)花椒粉(適量)辣椒麵(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭自制土豆條的做法步驟1、材料準備好(市場上買現成的土豆條)2、炒鍋放菜油,(我...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹黃豆:50g內酯:1.25克水:少許蝦皮:適量紫菜:適量榨菜末:適量生抽:適量辣椒油:少許蔥花:少許輔料具體步驟1.幹黃豆加水,用豆漿機做成豆漿2.內酯加少許水調開,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘小夥伴們喜歡吃豆腐嗎?看著那白白淨淨的、軟軟糯糯的豆腐,就很有食慾呢。豆腐的做法也是非常多的,可以搭配出很多的菜色,所以豆腐也是特別有大用處的。家...
“納豆對高血壓人群很有幫助~”食材明細主料小黃豆(250g)輔料納豆(適量)配料味精(少許)糖(少許)怪味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制納豆的做法步驟1、小黃豆放進高壓鍋內蒸到大豆用手捏碎的程度,大約45分鐘。涼至45度左右。...
臭豆腐乳是我們生活中常吃的配菜,當覺得油膩時,沒有下飯菜時,臭豆腐乳都能很好的解決問題。臭豆腐乳製作也非常的簡單,所以喜歡的朋友可以自己去買些豆腐回來做,這樣以後想吃臭豆腐乳就不用去超市買了,而且自己做的更健康喔...
“早餐小小一碗豆腐腦,從外面的早餐館吃和自己在家裡親手做著吃,味道真是不一樣,這就是家的味道!”食材明細主料黃豆(適量)水(適量)輔料內脂(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)早餐自制家庭版豆腐腦的做法步驟1、黃豆提前...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料三文魚頭:200內酯豆腐(嫩豆腐):100輔料姜:半根料酒:適量鹽:適量具體步驟1.三文魚頭去腮沖洗乾淨,薑切片2.煮鍋加水燒開轉小火,嫩豆腐中間切開放入燙2...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘脆皮豆腐是一道特別好吃的菜餚,在很多中餐館都有賣這道菜。豆腐的做法很多,也有很多菜的主要食材都會用到豆腐,比如麻婆豆腐,紅燒豆腐,吃火鍋時涮豆腐……...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘臭豆腐乳是我們平時生活中經常吃到的配菜,吃油膩時,大魚大肉吃多了,偶爾吃吃這些清淡的非常解膩。但是我們大多是從超市買的豆腐乳,今天我們來說說如何制...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家庭自制雞絲豆腐腦的做法——在各類豆製品中我最喜歡的可能就是豆腐腦了。我比較愛吃鹹口的,聽說有人愛吃甜口的,我沒吃過,不過應該也不會難吃。總之豆...
“前幾天買到了做豆腐腦需用的內酯,做了兩次豆腐腦。”食材明細主料黃豆(100克)內酯(2克)輔料韭花醬(適量)海米(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)水澱粉(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制豆腐腦的做法步驟1、黃豆泡開,根據水溫...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘好吃的家庭自制豆腐主要用到的食材包括了黃豆和內脂以及適量的清水,豆腐是一種在日常生活中經常要吃到的食物,豆腐中含有非常豐富的優質蛋白質,這些蛋白...
“這時局逼得什麼都得自己動手。某天下班忽然注意到小區的好多陽臺上都掛著豆角和茄子,於是想,那麼愛吃幹豆角,乾脆我也弄點。對門的老太說,早市有豆角一塊錢一斤,可惜我每次碰到的時候,三輪車邊都圍滿了大媽奶奶們搶豆角。...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘說到臭豆腐大家都會想到長沙臭豆腐吧,我去長沙旅遊的時候就專門去吃了臭豆腐,但在外面賣的臭豆腐吃起來總不會放心,所以我就開始自己做臭豆腐家庭版的,沒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘魚頭煮豆腐,需要準備魚頭、豆腐等材料。魚頭美味可口,含有蛋白質和鈣質,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。經常吃不但能軟化血管,還有...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黃豆:適量豆腐王(凝固劑-葡萄糖酸):適量輔料肉末:適量鹽:適量料酒:適量醬油:適量雞精:適量姜:適量蔥:適量紅油:適量香菜:適量香蔥:適量榨菜:適量具體步驟1.原料2...
“在威海上大學那會,經常去外面吃豆腐腦。可是,自從離開了學校,好像再沒吃過,也沒任何的懷念。直到——前陣子在一家早餐店吃到了豆腐腦,然後——各種情愫湧上心頭,結果就是——我愛上了豆腐腦!老是繞路去買太費我的時間,況且...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這款花生豆腐吃起來味道美,多吃有益於身體健康,原材料花生,豆腐都有保健功能,花生可以補氣血,豆腐口感更好,所以,二者搭配,絕對是一款不錯的食材,喜歡的人趕緊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹黃豆:200g清水:1200g葡萄糖內酯:3g輔料沙布:1塊具體步驟1.黃豆用水泡一夜,200克黃豆1300克水(約一碗黃豆兩大碗水)2.將泡好的黃豆倒入豆漿機里加水(200...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料鹽:適量酒:適量具體步驟1.將市場上買的老豆腐切塊(姑姑家切得比較大,約4-5CM見方)。燒開的水放涼後,加鹽,製成淡鹽水,將切好的老豆腐塊放入涮洗一下,濾水...
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