有關臺式基礎麵包怎麼做的精選大全
“翻出去看了臺灣那邊的一個美食直播節目,學了一款基礎的臺式麵包配方按照自己的模具“量身定做”了一下,剛剛好八個量”食材明細主料高筋麵粉(125g)奶粉(4g)全蛋液(25g)牛奶(25g)水(30g)輔料糖(25g)鹽(1g)酵母(1g)黃油(12g)原味(口味)烘焙(...
“白豆沙不僅可以用來做芸豆月餅,也可以作為月餅餡的配料使用。一道基礎本味的白豆沙,具有無限的可能性,其用法全在你的變化中。甚至,你也可以什麼也不加,就這麼吃下去。”食材明細主料白芸豆(250克)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗...
“網上的看來的方子自己改進了一下~這幾天總是吃蛋糕吃膩了,想換個口味,又不想總是吃甜的,所以就決定做鹹甜兼備的蔥香麵包,第一次做,造型捉急了點,湊合著看,但是味道相當不湊和,相當相當不湊合~~~烤的時候飄出來香味鄰居大爺...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:180低筋麵粉:30奶粉:15輔料黃油:20水:150白糖:15鹽:2酵母:3煉乳:兩湯匙具體步驟1.酵母提前幾分鐘用配方內的少量溫水溶開。粉類過篩,加入除黃油外...
“麵包也已經做的了不少,可以隨便看看好像沒有做過最基礎的麵包吐司--白吐司。於是前幾天就做了這個,方子是我買的一本烘焙書上找的,是中種法,而且是用麵包機做中種麵糰。沒想到加水的時候,居然把全部水量都加入中種麵糰中...
“【基礎威風】多圖多要點講講我怎麼做戚風朋友圈不斷有朋友問戚風怎麼做,為什麼老是做不好。想想我曾經要瘋掉的節湊,笑著跟朋友說,不要怕失敗,可以很好的總結各種經驗,我就是這樣走出來的。說歸說,抽空細細的拍了戚風的圖...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘基礎吐司麵包,經常我們在超市或者麵包店裡面買到的麵包裡面都新增特別多的香精新增劑,像吐司麵包這種家用早餐,我們每天都要吃,吃得不放心也是很讓人煩惱...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味基礎吐司麵包的做法非常的簡單,適合自己在家制作,所需的食材也非常常見,耗費食材不多,自己動手做不僅乾淨衛生,而且還不用擔心食品含有新增劑,美味基礎...
食材明細主料高筋麵粉(250克)輔料牛奶(160毫升)玉米粉(適量)配料鹽(5克)酵母(3克)白糖(30克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)基礎餐包的做法步驟1、全部材料入麵包機,啟動發麵程式2、發酵好的麵糰,放在撒有面粉的案板上,等分成8份3...
食材明細主料高筋粉(300g)清水(110g)雞蛋(1個)發酵粉(4g)鹽(4g)細砂糖(20g)黃油(25g)輔料吐司盒(1個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)基礎麵包的做法步驟1、高筋粉和鹽,再加細砂糖。2、發酵液事先準備,清水加溫至37度後加入發酵粉孵化...
“想買烤箱不是一天兩天了,後來也跟著視訊裡學了基礎款的麵包,反覆的經過試做,最後覺得可以見人了,別看不好看,但真的挺好吃,味道超香,最主要是方便,第二天的早餐可就省事了。”食材明細主料高筋粉(500g)輔料鹽(3g)酵母粉(5g)其他(口...
食材明細主料高筋麵粉(400g)雞蛋(1個(60g))牛奶(190g)輔料糖(40g)鹽(4g)酵母(6g)黃油(40g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)基礎麵包的做法步驟1、麵包機內打入一個雞蛋,倒入牛奶,總重量250根。然後再加上糖,鹽。2、加入高筋麵粉,倒入酵...
“做好了這個泡芙,想吃什麼餡的就直接加餡,奶油餡是最方便的,吃不完可以冷藏,食用的時候150度加熱3分鐘即可”食材明細主料雞蛋(2個)鹽(1克)橄欖油(50克)輔料細砂糖(3g)清水(125克)低筋麵粉(75克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)基...
“各位叔叔姐姐,此煮麵為小女一人制作而成,事先無人教授,如果做出來不好吃的話,我在這裡道歉(對不起!對不起!對不起!)有任何步驟不當的地方希望您們能在評論區指出,每個評論我都會認真看的。”食材明細主料麵條(120g)輔料生雞蛋(2...
“基礎戚風,可以根據喜好在裡面加入葡萄乾、蔓越莓之類的!”食材明細主料雞蛋(4個)砂糖(60克)牛奶(60毫升)色拉油(60毫升)泡打粉(2克)鹽(3克)低粉(100克)檸檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)基礎戚風的做法步驟1、蛋清、蛋黃分...
“法式長棍麵包是由19世紀中期,奧地利,維也納的麵包工藝傳承下來的,那時一種叫做deck(意為:厚底板)的烤爐開始被廣泛使用。Deck爐是一種由傳統的磚爐和氣爐子結合而成的烤爐,它不用木柴而是用天然氣加熱像“甲板”一樣的厚石...
食材明細主料高粉(300克)奶粉(15克)雞蛋(1個)牛奶(140克)輔料酵母(5克)黃油(25克)配料糖(30克)鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)基礎小麵包的做法步驟1、將黃油以外的所有材料按照先液體後固體的順序倒入麵包機。和麵20分鐘...
“最近去西點店,LG總愛買熱狗,我就想著自己是不是也能做,才想到做這個簡易版的山寨熱狗”食材明細主料高筋麵粉(300克)烤腸(5根)輔料雞蛋(2個)奶粉(30克)配料酵母(3克)鹽(2克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火腿麵包的做法步驟1、...
“450克吐司模子的山形吐司素油版,不用手套膜照樣超級酥軟。注:牛奶的最終克重依據雞蛋克重來定。乾溼材料的比例為1:0.7。即:牛奶=乾性材料總和X0.7-溫開水-雞蛋-油麵粉的吸水性有少許差別。這是一個偏溼偏軟的麵糰,請酌...
“一直聽前輩們說,新手做戚風,要被氣“瘋”七次,才能成功,自己也有幸參與其中,所得總結是:提前做足功課,認真對待每一個步驟,會少走很多彎路,早點吃上自己做的美味戚風!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(75克)雞蛋(5個)玉米油(35克)純牛...
“做過很多種蛋糕,但是這種是我們餐桌上出現最多的一種,因為它超級簡單,配料少,手法簡單,朋友同事吃過都反映不錯,這是初學者的首選哦!”食材明細主料低筋粉(90克)輔料雞蛋(3個)玉米油(25克)細砂糖(75克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料精五花肉/下五花肉:500輔料雞蛋:3-5個具體步驟1.準備:1.五花肉切丁(不是肉餡).2.最好肥肉比例3:7,這樣做出來比較香;3.洋蔥切丁;蔥切小段,姜蒜切片;4.香菇...
“壽司和紫菜包飯有一定的區別,主要分別是日本人把米飯和醋攪混一起,但韓國人把米飯與芝麻及麻油攪勻。製作方法、原料等不同。呵呵,傻傻分不清。今天做的是最常見也最普遍的的基礎壽司,其他反轉壽司、軍艦壽司等慢慢來做...
“第一次嘗試這樣的小麵包,這樣的小麵包是最基礎的,也是最有原味的,滿滿的都是麵粉和牛奶的味道,自己在家做起來沒有任何新增劑,吃起來也更加的放心和健康”食材明細主料高筋麵粉(200g)輔料白砂糖(40g)牛奶(50ml)椰漿(35ml)雞...
食材明細主料大米(適量)水(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)基礎米粉的做法步驟1、大米洗乾淨後用適量的水浸泡。2、2小時候控幹水分。3、用石臼(或者是攪拌機)研磨成粉。4、至少過兩遍篩,留下粉末,大顆粒的要繼續研...
熱門標籤
-
自制玫瑰黃年糕怎麼做
懶人的麻婆豆腐怎麼做好吃
茄汁雞排
粉絲菠的最正宗做法
獼猴桃椰汁冰棍的做法
炒海白菜梗的做法步驟
情人節松露巧克力
奶油甜甜圈的做法
高粱包子的家常做法
榨菜絲清湯掛麵的做法步驟
入口即化芒果補丁
鮮汁臊子面的最正宗做法
天津鍋巴菜怎麼做
東嘉
豬肉莧菜蒸餃
麻辣酸筍魚
清蒸恰恰魚怎麼做
農家漿水面
爆漿魚排的做法
天津衛炸醬麵
火菜
檸檬精肉絲的做法步驟
魷魚乾燒鴨的家常做法
家庭版奶香小油條的做法步驟
小米煮四寶的最正宗做法
紫薯南瓜沙拉泥怎麼做好吃
牛奶雞蛋羮怎麼做
素鮮餃的做法步驟
大蔥魚豆腐炒筍尖的做法
洪字
蒜香酥炸雞脖的家常做法
韭菜雞蛋糕的做法
胡蘿蔔汁饅頭的最正宗做法
豆腐渣丸子的做法步驟
臘鴨腿蒸冬瓜的家常做法
黑木耳黃瓜炒雞蛋的做法步驟
-
推薦閱讀
- 糯米紅棗的做法 養顏小甜點~~糯米紅棗 糯米紅棗怎麼做
- 甜甜的果仁巧克力怎麼做美味好吃
- 胡椒粉是什麼 - 作為重要的配料這些美食少不了它
- 怎麼吃雞胸肉有營養呢?
- 豆漿豐胸食譜
- 紅豆沙冰皮月餅的做法 - 紅豆沙冰皮月餅怎麼做
- 麥齊烘焙加盟流程是什麼呢 - 這些流程大家牢記!
- 蒜泥毛蓬菜的做法 - 蒜泥毛蓬菜怎麼做
- 紅糖沒有放冰箱會過期嗎
- 人均兩百不到的鐵板燒自助,強烈推薦9號廚師,手藝好服務也周到
- 怎樣減肥快
- XO醬芹菜拌河粉的做法 - XO醬芹菜拌河粉怎麼做
- 甜品店加盟選哪家好 - 三大品牌任你選擇!
- 開個快餐店多少錢
- 蔥燒雞的做法 - 蔥燒雞怎麼做
-
猜你喜歡
- 0048香辣蝦加盟店餐桌在哪裡買那位能告知我
- 油浸番茄意粉怎麼做美味好吃
- 神掌現撈加盟好嗎?
- 柳葉餅的做法 柳葉餅——春天的味道♥ 柳葉餅怎麼做
- 火鍋底料蛋糕的做法 - 火鍋底料蛋糕怎麼做
- 有特色的芝麻豆渣蘋果餅怎麼做美味好吃
- 肉末撈水晶粉的做法 〖肉末撈水晶粉〗----不一樣的“螞蟻上樹” 肉末撈水晶粉怎麼做
- 清淡的炒藕片的做法怎麼做美味好吃
- 地獄豬手煲的做法 【大同星座菜譜】地獄豬手煲-白羊座 地獄豬手煲怎麼做
- 紅提怎麼吃
- 美味的番茄炒蛋的做法怎麼做美味好吃
- 家常芹菜炒三鮮怎麼做美味好吃
- 家庭版黃瓜炒臘腸怎麼做美味好吃
- 飲料熱量有多少?
- 盆友們,急需瞭解,鄭州哪家燒烤加盟口碑還可以