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“這道菜,椒鹽味,冷熱都好吃,顏色鮮豔喜慶,過年或者節日都很適合上桌的菜。”食材明細主料蝦仁(500g)輔料青椒(1個)紅椒(1個)炒香白芝麻(適量)椒鹽(適量)生抽(1勺)花雕酒(2勺)芝麻油(適量)食用油(適量)蒜瓣(6個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
“記得微博上有個經常說笑話的博主說:小朋友們的暑假就是一個被老母親不斷餵食的過程。早上吃晚了不高興,中午不吃不高興,晚上精心的做一桌吃的少也不高興。。。😂[捂臉]離小朋友開學只有一週的廚師媽媽也是一樣,一邊內心...
食材明細主料蝦虎(500克)輔料椒鹽(適量)食用油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦虎的做法步驟1、將蝦虎洗乾淨開水啜熟2、油燒開蔥薑蒜爆鍋3、放進蝦虎炸至皮脆再撒椒鹽滾鍋...
“封面圖本人進行了一定的美化,實物圖在菜譜裡。”食材明細主料蝦(適量)輔料花椒(適量)鹽(適量)配料蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦的做法步驟1、鹽放入鍋中翻炒,不放油,炒到發黃,記住火不要太大...
食材明細主料海蝦(適量)輔料青紅辣椒(適量)洋蔥(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)椒鹽粉(適量)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽海蝦的做法步驟1、紅黃辣椒,洋蔥,蒜頭,香蔥,切碎備用。這裡忘記拍蔥花了。2、...
食材明細主料秋葵(適量)蝦仁(適量)輔料椒鹽粉(適量)蒜蓉(適量)蔥白(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦仁秋葵的做法步驟1、切好蒜蓉和蔥白,蝦去殼去腸開背,秋葵洗淨切段。2、蝦仁用油炸熟後暫撈出。3、鍋中少許...
“以前做過的都是按照油炸版本來的感覺蝦雖然很焦香,卻一不小心就會使蝦肉失去彈性變得很老因為油炸一般需要復炸一次復炸是控出了多餘的水分和油脂使外殼脆酥不油膩可這樣蝦肉的水分也會流失較多失去鮮甜口感”食材明...
食材明細主料蝦(250克)輔料姜(3片)蒜(2瓣)蔥(1段)乾麵粉(30克)配料鹽(3克)料酒(2勺)椒鹽粉(3克)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦的做法步驟1、蝦去泥腸,剪腹足,洗淨2、蔥切段,姜切絲,蒜拍碎和料酒,鹽一起抓勻蝦,醃製20分鐘3、醃製過...
食材明細主料大蝦(250g)輔料花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽大蝦的做法步驟1、材料的準備蝦(蝦洗淨後剔除蝦線)花椒鹽2、把花椒和鹽放到鍋裡開小火不停地翻炒3、等花椒炒到焦脆狀態就可以了。(不好判...
“做法:蝦饞400G低粉60G玉米澱粉15G雞蛋一個蘇打粉1G泡打粉1G姜蒜末適量蔥花適量調味料;鹽適量料酒適量椒鹽適量細黑胡椒粉適量色拉油500G清水適量做法:1首先把蝦饞去頭尾內臟,用清水重新干淨2用刀把蝦饞的背部輕輕劃開,...
食材明細主料核桃仁(100克)調料椒鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)椒鹽核桃仁的做法步驟1、食材:核桃仁、椒鹽。2、將核桃仁倒入瀝水籃裡,用清水清洗清洗撈出,瀝乾水分。3、倒入盤中、加適量的椒鹽。4、調味拌勻。5...
“江蘇盱眙的十三香龍蝦很出名,今天我不做十三香龍蝦來上一道椒鹽龍蝦,自己想出來的新味道。”食材明細主料龍蝦(1500克)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)椒鹽粉(適量)油(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)微辣(口味)燒...
“蝦的營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,很適合各類人群食用,買菜的時候看到菜場的蝦個頭很大,兒子最喜歡吃蝦了,就買了一斤回來,以往都是用來白灼或者煮蝦粥吃,這次我用一半來試試像煎肉那樣煎著吃,因為蝦肉...
“步驟簡單,味道棒棒噠!”食材明細主料大蝦仁(250g)輔料椒鹽(適量)雞蛋(一個)鹽(10g)玉米澱粉(一碗)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽大蝦仁的做法步驟1、蝦仁背部開刀取蝦線(開刀開一半,這樣蝦仁炸了就會變蜷曲,美觀...
食材明細主料鮮蝦(8個)輔料椒鹽(1匙)油辣子(3匙)鹽(2匙)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽烤蝦的做法步驟1、鮮蝦去蝦鬚蝦線,加入鹽。2、拌勻醃製1小時。3、碗中加入椒鹽和油辣子拌勻。4、醃好的蝦沖洗一遍後用竹籤串起來,...
食材明細主料蝦頭(適量)輔料椒鹽(適量)調料鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦頭的做法步驟1、蝦頭清洗乾淨,加少許鹽、辣椒粉、五香粉、孜然粉拌勻。2、然後再加入澱粉。3、拌...
食材明細主料皮皮蝦(適量)輔料青椒絲(適量)香菜(適量)紅椒絲(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽皮皮蝦的做法步驟1、青紅椒絲洋蔥絲香菜也點贊用2、起鍋燒水➕鹽料酒➕姜蔥煮一下,倒入皮皮蝦,煮1分鐘,裝盤。另起鍋煮鹽...
“生活中,烤箱除了做烘焙、也是做菜不可缺少的廚電,烤魚、烤翅、烤雞.....,必不可少。昨天晚餐時做了孩子們特別喜歡的椒鹽串烤蝦,其實還沒開飯的時候,已經吃得吃不多了,小光頭說,拿過蝦的手指,吃起來都是美味的。”食材明細...
“昨天中午的菜,當時準備做豆腐皮蝦肉卷的,碰巧遇上了喜歡看的電視節目,唉,確實有了孩子後沒什麼時間看電視,中午下班休息時間也不長,做飯吃飯看看電視休息片刻就到了下午的上班時間,所以乾脆圖省事,扔進空氣炸鍋炸熟,撒點椒鹽...
“這個時節吃上一份香酥可口的椒鹽蝦。特別的爽勁。用啤酒來掛糊那是相當的美味了,既可以去腥。口感也是相當不錯的喲。”食材明細主料新鮮大蝦(12個)雞蛋(二個)輔料奧爾良醃雞粉(少許)啤酒(一匙)蒸魚豉油(少許)椒鹽(少許)香酥炸雞...
食材明細主料蝦仁(適量)生腰果(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)輔料椒鹽(適量)薑末(適量)蒜末(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽腰果蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨泡入料酒,冷藏15min以上。2、西蘭花切小顆,泡在溫水中1...
食材明細主料蝦蛄(375克)輔料香蔥(適量)調料椒鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已清洗瀝乾水分)、香蔥、椒鹽。2、將蝦蛄下入油鍋裡炸熟撈出。3、鍋中留少許油底,下入炸好的蝦蛄。4、...
食材明細主料明蝦(適量)洋蔥(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)椒鹽粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽明蝦的做法步驟1、原料2、蝦背剪開蝦鬚減掉加料酒醃製30分鐘3、將醃好的蝦瀝乾4、蔥姜洋蔥幹辣椒切好5、下...
“烤箱在我家,越發重要,不單單做甜點,偶爾會做些菜菜,烤魚烤蝦烤海鮮烤菜蔬,這個小玩意,挺好玩的哦。那天跟著某大師學做了椒鹽烤蝦,一次成功,簡單好操作呢恰巧最近奧運,對於比賽,老爺們總比主婦們看的歡,而我要做的就是伺候好吃...
食材明細主料蝦(適量)雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒(適量)蠔油(適量)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦的做法步驟1、把蝦清理出來,加入蔥姜,一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、胡椒粉...
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