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“為什麼有人做的咖哩好吃,有人做不出那個味道來。想吃好吃的咖哩,一定是現做的咖哩才香。咖哩是由多種香料調配而成。看香港英文電視裡,外國人做咖哩,都是自己配製。我家的香料也基本齊全,所以我今天給大家做個自制的咖哩...
食材明細主料雞胸肉(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)口蘑(適量)輔料生薑(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)調料粉(適量)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩土豆雞塊的做法步驟1、雞胸肉切成丁,加入料酒、生薑...
“單位食堂吃到這道菜感覺不錯,自己回來也試試看,味道很不錯,兒子很愛吃!試試新買的鑄鐵鍋,應該蠻適合做這道菜的!”食材明細主料雞塊(適量)洋蔥(半個)胡蘿蔔(1個)土豆(5個)輔料椰汁(一瓶)咖哩(一塊)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖...
“午飯餐桌上,孩子突然對我說:“媽媽,一天三頓飯下來,不吃一次麵條,我就覺得不舒服呢?”哈哈,孩子喜歡吃麵,今天他把自己喜歡的烤雞腿留了一半出來,讓我晚上給他做面。雞肉不僅營養豐富而且對於畏寒怕冷、乏力疲勞、虛弱等有很...
食材明細主料土豆(適量)山藥蛋(適量)輔料咖哩塊(適量)姜(適量)咖哩(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩土豆山藥蛋的做法步驟1、土豆去皮切片,山藥蛋洗淨,姜切絲2、鍋中放油燒熱爆入姜,放土豆和山藥蛋稍翻炒3、加水沒過大部分食材,...
“咖哩中含有一種薑黃色素的化學物質,可以阻止癌細胞增殖,對預防癌症、特別是白血病效果明顯。另外,薑黃色素還可以消除吸菸和加工食品對身體產生的有害作用。研究還發現,咖哩中含的其他成分孜然芹和胡荽等物質對心臟有益...
““咖哩豆腐乾”是按照“素雞豆腐”的做法煮制的,正好手頭有咖哩雞調料,用來煮幹豆腐挺方便的,省去了自己調製調料的麻煩。我是用專用模具壓制的豆腐乾,也可以用紗布把煮好的豆腐捲成卷,再用棉線纏緊,吃起來一樣,二者只是形...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時香辣咖哩山藥雞,這道菜餚有一點兒偏泰式菜品,味道有一點兒偏辣的哦,教程這裡是有做咖哩醬的過程,如果不經常下廚房的話,就可以在外面買現在的咖哩這樣做起...
食材明細主料牛肉(155克)山藥(235克)輔料桂皮(適量)大料(適量)蔥段(適量)配料咖哩塊(一塊)料酒(適量)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)咖哩(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩牛肉山藥湯的做法步驟1、材料:山藥、牛肉(已清洗)2、桂皮、大料、蔥段...
食材明細主料雞蛋幹(120克)山藥(290克)調料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒山藥的做法步驟1、食材:雞蛋幹、山藥。2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成片。3、將山藥洗淨,去皮。4、放在案板上切...
“一直很喜歡咖哩口味的東西這還是第一次做咖哩類的食物弟弟跟媽媽都說很好吃~哈哈~可開心了~”食材明細主料雞胸肉(1塊)土豆(2個)輔料胡蘿蔔(2個)洋蔥(半個)咖哩膏(2包)白飯(適量)咖哩(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩土豆雞塊...
“這個菜是葷菜裡相當簡單的了,食材也很普通,一般沒空買菜,家裡都能從冰箱裡找出來......”食材明細主料雞腿肉(兩塊)土豆(一隻)好侍百夢多咖哩((只用一片))輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料油(適量)雞精(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工...
食材明細主料雞(適量)輔料土豆(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)調料咖哩塊(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩土豆雞的做法步驟1、鍋內少許油放入雞塊煸炒變色。2、加水加咖哩塊煮20分鐘。3、配菜改刀。4、放入土...
“咖哩是一種美味的調味,做成各式菜餚之後,一種濃厚的味道在舌尖縈繞,咖哩不僅美味,令人回味無窮,而且有益健康。咖哩中所含的薑黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。另外,咖哩還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食慾等功能,還...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家介紹一道美味的菜餚,它的名字稱為咖哩山藥雞。山藥含有豐富的營養成分,並且具有幫助消化的功能,雞肉含有高含量的蛋白質,是人的營養補品,做好的...
“山雞的腥味很重,並且不易煮爛,所以烹製山雞用重口味的調料是去腥味的一種方法,同時用壓力鍋燒製,可以節省時間。一般製作咖哩味菜餚,有咖哩粉、咖哩醬、咖哩塊多種選擇,每種的用法還是有區別的,如果不是很熟悉用法,不管用哪...
食材明細主料鐵棍山藥(500g)牛肉(250g)輔料紅椒(適量)洋蔥(一個)牛奶(200ML)咖哩塊(適量)青椒(適量)配料黃油(30g)加飯酒(適量)椰蓉(10g)咖哩(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵棍山藥咖哩牛肉飯的做法步驟1、材料備好,這裡少了黃油~~2、手忙...
“下飯神菜來咯!”食材明細主料土雞(半隻)土豆(350g)洋蔥(1個(大))輔料咖哩塊(50g)調料鹽(1匙)咖哩(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆咖哩雞的做法步驟1、雞肉剁塊,用鹽醃製半個小時。2、土豆去皮切塊備用。3、洋蔥切塊備用。4、...
食材明細主料土豆(幾個)雞腿(幾個)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑片(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)咖哩(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燜咖哩雞的做法步驟1、把土豆去皮切成滾刀塊。2、把雞翅斬小塊3、鍋內放少許油倒入雞塊進...
“孩子特別愛吃土豆咖哩蓋澆飯,昨晚又嚷著要吃,家裡沒土豆了,我又懶得出去買,於是用家裡現成的山藥替代了土豆,一樣好吃。”食材明細主料剩米飯(1碗)山藥(適量)黃瓜(半根)胡蘿蔔(1根)輔料微辣咖哩塊(2大塊)清水(適量)咖哩(口味)其他(工藝)...
食材明細主料雞胸肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料黃金咖哩(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩土豆雞肉絲的做法步驟1、原料如圖所示2、雞肉洗淨切絲,並用料酒,生抽,鹽醃製15分鐘3、大喜大黃金咖哩。沒想到會寄給我,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘咖哩山藥牛腩,這是一道由山藥和牛腩為主要原材料製作而成的菜品,有著咖哩的濃郁芬芳,味道飄香四溢,吃起來口感獨特而又美好而且牛腩的嚼勁也是非常不錯的...
“綠咖哩估計是紅黃綠中最不辣的,而且我買的這種是咖哩膏,已經調好味道,煮的時候不必再新增鹽糖之類的調料了,倒是蠻方便的。我一共買了三瓶不同顏色的咖哩,先試用這綠色的。這次用的土豆不是從超市買的,是自己家種的無公害...
“這個咖哩是用炒香椰絲在咖哩做好後倒入一起收汁的做法,加入椰絲咖哩口味濃郁很香,特別下飯。乾乾韌韌的椰絲與炸土豆的黏溼口感形成了強烈的對比;咀嚼著椰絲,品嚐著咖哩雞塊的香辣口感,是一種特殊的享受。”食材明細主...
“超愛咖哩,尤其愛吃燉到濃稠的湯汁,舀一勺拌著飯吃,好吃到不行。”食材明細主料豆腐(1塊)山藥(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料原味咖哩(1塊)咖哩(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)咖哩豆腐燉山藥的做法步驟1、豆腐切小塊。2...
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