美味蔥香肉鬆手撕吐司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.89W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時蔥香肉鬆手撕吐司是一道美味的麵食食品,結合了我們中國的麵點做法有加入了西方的原料是一道中西結合的好麵點。我最喜歡的還是我們蔥香肉鬆手撕吐司中的美味的肉鬆,吃起來讓你不感到油膩但是有感覺是我們喜歡的肉的味道,加上那個蔥香的點綴更加的美味。
主料
牛奶 :200高筋麵包粉 :350
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :2酵母 :4
肉鬆 :25
沙拉醬 :適量
糖 :15
蔥 :20
黃油 :10
1.麵包桶內依次放入蛋液、牛奶、麵粉,對角放鹽、糖,中間放酵母,開啟選單2,法式麵包、選擇750克、中色,開始和麵
2.等第一次醒發時放入黃油繼續和麵,
3.和麵結束後自動發酵,發好後暫停
4.取出麵糰排氣醒15分鐘
5.擀成長方形,塗上沙拉醬、撒上肉鬆、蔥花
6.從左往右捲起,卷緊一點,兩頭和介面處捏緊
7.從中間剖開,上面不要切斷
8.切口朝上,像擰麻花一樣擰起
9.介面處捏牢
10.放入麵包桶內,開始發酵
11.這是發好後的麵包胚
12.自動烘烤40分鐘,結束後面包機會鳴叫,把麵包取出。
液體量根據自家麵粉吸水性。卷的時候緊一點。