鮮肉粽子 - 簡單版怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材。

2.把肉切好，加入調料醃製待用。

3.把粽子葉的頭切去。

4.鍋裡燒開水，把新鮮的蘆葦葉放進去燙一燙。

5.再放在裝了冷水的盆裡。

6.把米淘洗乾淨。

7.取三張葉子層疊。

8.做一個漏頭狀。

9.加一點米，再放一塊內。

10.再放上米。

11.後面的葉子折回來。

12.用右手在中間捏出一個角來。

13.葉梢從左邊繞過去。

14.再從後面繞回來，放到粽子右邊。

15.用綿線紮好就可以了。

16.包好的粽子。

17.依次包完的粽子。

18.煮粽子，鍋裡水開入粽子，中間要加水，煮約2小時即可。

19.煮好的粽子，很香哦。

烹飪技巧

1、新鮮的蘆葦葉在鍋裡煮的時間不能長，燙一燙，約1分鐘。太軟了不好包，不易成形，太硬了，容易折斷。2、餡料可自配。3、煮粽子時間以粽子大小而定，期間要加水，防止鍋幹，也可以把上面和下面的翻一次。