美味的金針溜雞絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿肉洗淨，切成絲，調入料酒，鹽2克，胡椒粉和幹澱粉拌勻，醃製15分鐘

2. 大火燒熱鍋中的油，待油溫至六成熱時放入薑絲及蒜片爆香

3. 倒入雞絲炒至全部變色為至

4. 倒入金針菇，炒約兩分鐘

5. 最後快起鍋時，倒入紅辣椒，放鹽，雞精撒上蔥花，炒勻即可出鍋！