彩雲追月怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將蝦去殼，用鹽、糖、生粉、醬油一至兩滴醃一下。

2. 先把蝦放在模具裡，再打雞蛋。水開後蒸熟。這時候可以順便處理西蘭花。

3. 西蘭花灼熟，擺盤。（後悔沒買個漂亮的大盤子）這時候雞蛋也熟了，用小尖刀順著模具邊慢慢脫模，放盤子裡擺你想要的形狀。

4. 瑤柱我是煲湯的時候順便煮的，如果不放在湯裡一齊煮的話最少要泡一個鐘。熱油倒入翻炒。

5. 聞到香味後，倒入湯汁或泡瑤柱的水。蓋鍋蓋中小火煮5分鐘，要注意不要燒乾，最後加了生粉水勾芡

6. 把煮好的瑤柱澆到雞蛋上。大功告成。沒有瑤柱的親們也可以用三文治火腿來代替哦。