象徵如意的羊肉糕的做法怎麼做美味好吃

今天給大家介紹的是象徵吉祥如意的羊肉糕的做法。在我們老家，每逢遇到喜事的時候，家裡面都會自己做羊肉糕。古人說，這個羊肉糕象徵的是吉祥如意。是一個好的寓意。從小到大，最喜歡吃的就是這個羊肉糕了。不論是作為小吃還是零食，或者是正餐，都很好吃

主料

輔料

具體步驟

羊肉放鍋裡綽水撈出洗去血沫

鍋裡重新加水放入焯過水的羊肉和薑片

放蘿蔔

放紅棗

煮沸後加料酒

再次煮開後倒入電壓力鍋壓酥

把羊肉撈出

把羊肉的骨頭剔除

把剔骨後的羊肉放入湯中

加點砂糖

一起煮開後至湯水變濃

把羊肉倒入盒子裡，最好上面壓重物，冷卻後放冰箱冷藏過夜

冷藏後取出，切片裝盤在上面抹上香油即可

烹飪技巧

無