貓舌頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油室溫軟化,分次少量加入糖粉攪打至發白。

2. 加入玫瑰糖拌勻,再加入少量香草精攪打均勻,分次少量加入蛋白混合均勻。

3. 過篩的麵粉加入2步,大面積混拌均勻。

4. 用湯匙將麵糊舀入烤盤並壓成直徑約5cm的薄片。

5. 烤箱預熱180度，中上層烤約12分鐘，表面呈金黃色即可。

烹飪技巧

1.蛋白要分次加入以免油水分離2.薄片要整的差不多厚度烤製出來的顏色會更好3.配方中的玫瑰糖可以用1/2小匙紅茶茶葉代替4.可以融化巧克力之後做上夾餡，我用了玫瑰糖，本身已經很甜，所以直接吃餅乾就行了5.如果也用玫瑰醬，糖粉適當可以減去15g左右,如果用紅茶茶葉就不必減少了