原味馬鈴薯焗牛油果臘腸鵪鶉蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先是蒸馬鈴薯，水燒開後上鍋(據說這樣燒水時產生的有毒物質不會進去)我選了一顆中等個頭的，蒸了大概20多分鐘吧。一定要蒸透，可以用筷子扎一下，輕鬆扎進去就好啦

2. 然後取出來晾涼，從1/4處切開去蓋，剩下的3/4部分作為焗蛋的容器，用小勺子小心的挖出裡面的薯蓉。注意不敢用勺子別，因為馬鈴薯蒸透了所以會比較容易裂開，厚度要注意不能太薄，太厚的話裡面的東西也不容易熟，對著光看能透過光就差不多咯

3. 半個牛油果切成塊，填進去一部分，剩一部分在牛油果裡，把挖出來的薯蓉也往牛油果裡填一些。

4. 少量洋蔥切丁分別填進兩個容器，臘腸切丁填入兩個容器，然後分別打進去兩個鵪鶉蛋。再撒一些乳酪條也可以。

5. 接下來是烘烤，入烤箱30分鐘

6. 烤好後撒鹽，研磨黑胡椒調味，就可以開動咯