自制茄子豆角怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 5.48K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豬肉末 :50茄子 :250
豆角 :200
輔料
辣椒醬 :適量油 :適量
小米椒 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨切條,用薄鹽醃出水分
2.豆角洗淨,切成段
3.肉未里加料酒和生抽醃一會
4.鍋裡放比平時多一些的油,下豆角去煸炒
5.炒到表面皮皺,盛出備用
6.鍋裡餘油,煸炒醃出水分擠過的茄子。炒軟一樣盛出備用
7.鍋裡留餘油,炒香肉未下些辣醬。煸炒出香味
8.肉未推至一邊,爆香蒜和小米蒜
9.把茄子豆角倒入回鍋,加鹽調味
茄子就好能用薄鹽醃一下,擠掉些水分。煸炒起來更容易且好看