家常乳酪小蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.4W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
糖 :30低粉 :40
乳酪 :50
輔料
黃油 :20蛋 :2個
1.乳酪和黃油隔水融化
2.攪打拌勻
3.蛋黃中加糖,拌勻
4.把蛋黃分次少量地慢慢加入乳酪糊中
5.加低粉拌勻
6.蛋白加糖打至九分發
7.先取三分之一與蛋黃糊拌勻
8.全部蛋白與蛋黃糊拌勻
9.倒入小蛋糕模,150度,二十分鐘出爐
1.蛋液加入乳酪糊中要少少地一點點地加。2.因為乳酪含量少,所以涼後會有回縮現象,不影響口感