自己做的雞蛋卷餅怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :2個輔料
油 :適量鹽 :適量
大蒜 :適量
番茄醬 :適量
培根 :適量
生菜 :適量
1.首先將雞蛋打入碗中,加入小半勺鹽,攪打至蛋液蓬鬆、蒜子切成蒜米。
2.熱油鍋,將蛋液平鋪入鍋中,煎至成型後,翻邊煎另一面,煎至兩面金黃時,出鍋。
3.鍋中倒入油,將培根倒入鍋中,煎至一面變色時,翻邊煎另一面,待培根煎熟後,下入蒜子煸香,接著加少許鹽調味,就可以出鍋了。
4.將煎好的雞蛋皮平鋪好,放上培根、生菜,捲起來,然後切段,再澆上番茄醬調味,一道美味的雞蛋卷餅就可以盡情享用了!
1、攤雞蛋餅適合用尖底鍋不建議用平底鍋,平底鍋不好控制雞蛋餅的大小。2、炒鍋裡倒入少許油,慢慢轉動鍋,讓鍋周邊受熱均勻。3、倒入打勻的雞蛋液,雞蛋液倒在鍋的一邊4、慢慢轉動鍋,讓雞蛋液流動,併成一個圓餅。5、雞蛋餅周邊微微翹起時,把雞蛋餅翻過來,把另一面稍微的煎制一下即可。6、煎好的雞蛋餅晾涼,晾涼的雞蛋餅即可用來切絲或捲上喜歡的菜蔬做成蔬菜雞蛋餅。