媽媽教我做香菇肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮香菇焯水，洗乾淨，放在籃子裡瀝乾

2.豬瘦肉切成片，洗淨

3.熱鍋中倒入少許油，放一片生薑

4.油燒熱後放入肉片

5.肉片翻炒至略顯白色後倒入香菇

6.加入鹽翻炒

7.倒少許溫水

8.蓋上鍋蓋燜煮一會兒

9.起鍋前加入小蔥增加香味，略微翻炒幾下後即可出鍋

烹飪技巧

瘦豬肉切片洗淨後可以放在蛋液中稍稍醃製一會兒，菜中可以加入胡蘿蔔等色澤豔麗的蔬菜，這樣的話裝盤會更好看點