海蔘肉沫豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.97W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘黑白交融之海蔘肉沫豆腐。海蔘媲美人蔘擁有比較高的營養價值以及藥用價值,具有增強記憶、抗衰老,預防動脈硬化以及抗癌促進生長等作用。用肉末和便宜的豆腐與之搭配,葷素的美妙碰撞,增添了海蔘的鮮美。是一道不錯的藥膳美食。
主料
海蔘 :2枚內脂豆腐 :500g
豬肉沫 :200g
輔料
大蔥 :適量魚釀醬油 :1大勺
鹽 :1小勺
水澱粉 :1小碗
糖 :1小勺
具體步驟
1.主料:即食野生大海蔘2枚、內脂豆腐500克、豬肉沫200克配料:大蔥適量調料:鹽1小勺、糖1小勺、魚釀醬油1大勺、水澱粉1小碗
2.即食野生大海蔘切成丁狀
4.鍋中燒油,油溫7成熱時將豬肉沫入鍋炒制、再將海蔘丁入鍋一起炒制
5.烹入魚釀醬油1大勺
6.加入少許熱水,再淋入適量水澱粉、撒入鹽1小勺、糖1小勺調味
7.最後將熬好的肉沫滷汁淋入蒸好的豆腐上,撒上蔥絲即可
1、這道菜做法非常簡單,海蔘的用量依家裡吃飯人數而定;2、內脂豆腐非常嫩,蒸制時間不晚太長,水開後蒸制7-8分鐘就好。