祕製正宗紅油辣椒怎麼做美味好吃

這道祕製正宗紅油辣椒它是一道色香味具全的蘸料，有很多種用處，既可以用來當做面試裡面的配料，同時還可以當做吃火鍋時的一個小地盤，都是非常不錯的，它整體的顏色非常的紅亮，看起來讓人很有食慾，而且辣椒可以刺激腸液的分泌，讓你胃口大增。

主料

輔料

具體步驟

1.做蔥油：將油同大蔥葉一起慢火煎至大蔥葉焦黃，瀝出丟棄

2.增料：加入蔥白段，繼續煎五分鐘

3.煎熬的時，另將花生用擀麵仗壓碎，扮入芝麻

4.增香：加入八角煎2分鐘

5.倒入辣椒粉（三種混合的辣椒粉），微火煎熬1小時，大火1分鐘後，倒入青花椒粒、芝麻和花生

6.裝起來，放一晚上

7.搞定，想做涼扮菜的時候加一點，好香哦

烹飪技巧

辣椒幹可以去市場買讓他加工好，再混合，也可買乾的話回來自己碎，混合好的辣椒粉，一定用油先拌均，這樣入過後不會燒黑燒糊，一定要記得哦。紅油越放會越亮，裡面的料，因為加了蔥白段，所以會越來越香，親們動手試試吧，做一次，可用好一段時間呢。