「自制」紅燒雞翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.73W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞翅 :500輔料
油 :適量八角 :適量
白酒 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
蒜 :2瓣
鹽 :適量
1.提前3-4小時,將雞翅洗淨,瀝乾水後加入生抽和白酒醃製入味;
2.3-4小時後,將醃好的雞翅儘量去除表面水分(防止油濺),放入6成熱適量油中煎至兩面金黃;
3.將雞翅膀盛出,鍋內多餘油倒出,用少量油爆香蒜粒;
4.再將雞翅倒入鍋內,放入水,老抽,八角,拌勻後中火燜煮;
5.待汁水基本收幹,略成膠狀即可盛出。
將醃好的雞翅儘量去除表面水分,防止油濺