清淡的青椒魷魚圈怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 6.55K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
魷魚 :2條輔料
油 :適量生薑 :適量
蔥 :適量
青椒 :1個
生抽 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
老酒 :適量
1.將魷魚撕去外皮,拉掉內臟與墨,挖掉眼睛,處理乾淨後,在流水下洗淨,切成圈。
2.青椒洗淨,切小塊。
3.熱油鍋,下青椒滑油爆炒,加點生抽炒至斷生,盛出備用。
4.原鍋,加姜條與蔥白煸香。
5.下魷魚快速翻炒,加點白糖、老酒、精鹽,翻炒均勻。
6.將青椒回鍋,一起翻炒均勻。
7.即可出鍋。
這道菜要大火快炒。