自制檸檬水蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 碗中打入兩個健康穀物雞蛋

2. 一小碗檸檬水，檸檬水有去腥作用，而且可以讓雞蛋帶有淡淡的清香味。

3. 一邊打散雞蛋一邊兌入加了少許鹽的檸檬水，水量大約是雞蛋的1-1.5倍。雞蛋打散後蓋上一層保鮮膜，並在保鮮膜上扎一些小孔。其實精細一點的做法應該將雞蛋過細篩，但是半夜三更的就不講究了，實踐證明蒸出的結果也沒有什麼不同。

4. 鍋中水燒開後，將雞蛋放進去中小火蒸10-12分鐘。

5. 時間到！在雞蛋上加入一點生抽和香油。滑嫩飄著濃郁香味的水蛋完成！接下來就是了一邊看電視一邊享受美味的夜晚時光了??

烹飪技巧

為了保持蒸蛋表面的光滑，有兩個方法，任選其一1、附上紮了小孔的保鮮膜2、蒸蛋時用筷子架起鍋蓋兩邊出鍋加點蔥花更香哦