我的開胃鮮蝦粥怎麼做美味好吃

開胃鮮蝦粥，是一道極好的營養美食。眾所周知，蝦營養豐富，含有極多的蛋白質和礦物質，是大部分吃貨的不二之選。粥，氣味淡薄，清淡舒爽。鬆軟的蝦與稠粘綿密的粥是完美組合。古人常說：喝完粥後睡一覺，妙不可言。是真是假呢？我們可以試一下哦。

主料

輔料

具體步驟

1.大米、玉米、芡實各適量，將大米、玉米、芡實洗淨，並加入適量乾貝用水泡一夜，再濾幹水份備用。

2.新鮮的基圍蝦適量，先摘除蝦頭，再剝去蝦殼，最後用牙籤將蝦線剔除。將摘除的蝦頭炸出美味的蝦油。

3.鍋中入水燒開後將米下入，開大火不斷攪動。5分鐘後加入蝦油，並不停攪動。米煮開後蓋上鍋蓋，改為小火將粥煲黏。

4.當粥煲黏後加入適量的鹽、胡椒、薑絲，攪動均勻，再下入基圍蝦，最後下入小菜膽並攪拌均勻，一道美味的鮮蝦粥大功告成。