美味菜葉排骨怎麼做美味好吃

菜葉排骨是一道美味可口富有營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。維生素豐富的翠綠新鮮的生菜葉搭配蛋白質豐富的肋排，香濃氣息誘人，色澤鮮亮青翠，口感脆嫩有嚼勁，讓人回味無窮。製作工藝簡單易學，是一道非常受歡迎的美食。

主料

輔料

具體步驟

準備好所需食材。排骨洗淨斬成小段，冷水下鍋，加入薑片，大火燒開後撈出瀝乾水分備用。

起淨鍋燒熱，放少許油，爆香姜蒜。下入排骨翻炒。

調入黃酒、米醋、糖、生抽和清水，大火煮開後蓋上鍋蓋轉小火燜燒30分鐘左右（中途揭蓋翻下鍋，以免粘低）。燒至湯汁快收干時即可關火。

在盤中墊上洗淨的生菜葉，盛入排骨即可。