好吃又清脆爽口的時令小炒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘教大家做一道簡單的清脆爽口的時令小炒,素菜裡面含有許多我們人體所需要的維生素等營養物質,多吃蔬菜對人體的好處就不用我給大家一一講解啦,媽媽從小就教育我們拉要飲食均衡嘛,不能挑食偏食喲,那麼大家來嚐嚐清脆爽口的時令小炒吧
主料
豆腐乾5塊榨菜1個春筍1支瘦肉50 :適量輔料
油30ml鹽3g料酒5ml白糖3g :適量具體步驟
食材切成絲
鍋內油到七成熱時放入筍絲,加入1克左右的鹽(筍絲不用焯水,炒制時加入鹽有去澀的作用)
筍大火炒1分鐘左右加入榨菜絲,翻炒幾下再加入豆腐乾絲。
加入肉絲炒(肉絲很容易熟,太老了不好吃,放在最後炒最嫩了),加鹽、料酒和白糖
加入適量的開水開蓋煮2分鐘左右
出鍋裝盤