老爸做的番茄雞蛋拌麵怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麵條下鍋煮熟，撈起過涼水，用香油拌勻防沾連，備用；

2.番茄洗淨切塊；

3.秋葵洗淨切小塊；

4.雞蛋加一點沒鹽，打散；

5.鍋裡先熱油，把雞蛋炒熟，盛起備用；

6.續下油燒熱，下番茄炒一下；

7.然後加適量開水，以及番茄醬；

8.稍為燜煮一下至番茄變軟，加入秋葵炒勻；

9.加少許鹽和適量白糖調味；

10.倒入雞蛋炒勻；

11.倒入麵條拌勻，讓它與番茄汁充分融合即可；

烹飪技巧

麵條煮好後，加香油或者色拉油拌勻，可以防止沾連在一起。