洋蔥炒豬腰,繽紛的色彩,多樣的美味圖解
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豬腰子的口感非常香脆,我自己經常做來吃,正好家裡的菜籃子裡有青椒、紅椒,再加一個洋蔥調調味,一道色彩繽紛,口感豐富的美食就有著落了。我喜歡吃脆一點,新鮮一點的蔬菜,所以炒的時間不長,這樣炒出來的蔬菜水份充足,味道很不錯。
主料
紅椒 :一個青椒 :一個
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
澱粉 :適量
生抽 :一勺
爆炒醬 :一勺
蠔油 :一勺
詳細步驟:
第一步
豬腰切花,洗淨,洗到沒有血水,然後放在吸油紙上吸乾水分
第二步
放澱粉、鹽、白胡椒粉,醃製十五分鐘
第三步
準備好薑片、蒜頭,青紅椒、洋蔥絲
第四步
鍋裡倒油,油熱之後放入豬腰炒十幾秒
第五步
撈出
第六步
爆香薑片、蒜頭
第七步
加入青紅椒、洋蔥、鹽
第八步
放豬腰進去翻炒,加入雞粉、蠔油、香辣爆炒醬
第九步
加入水澱粉、老抽,出鍋