豬肉餡餅的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.17W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:15分鐘豬肉餡餅的做法非常簡單,餡餅是我們家常最常吃的乾糧之一,我覺得餡餅比饅頭包子之類的還要好吃一些,尤其是肉餡餅,一口咬下去香氣四溢美味無窮,而我們這道美味的豬肉餡餅呢就更加好吃了,大家快來一起跟著菜譜學習豬肉餡餅的做法吧
主料
豬肉 :500麵粉 :1000
酵母粉 :300
輔料
食用油 :適量白糖 :適量
胡蘿蔔 :適量
耗油 :適量
白胡椒粉 :適量
香蔥 :適量
具體步驟
豬肉剁成肉泥
放入盆裡,加入胡蘿蔔絲、蔥末、蠔油、白糖、鹽、油、胡椒粉混合,攪拌均勻做成肉餡
麵粉倒入盆裡,加入酵母水攪拌均勻
揉搓成光滑的麵糰
蓋上保鮮紙,放置溫暖處進行發酵2倍大
排氣後分切成每個35克重量的小麵糰
然後擀成薄面皮,放入肉餡,褶捏成包子胚
再壓扁,做成餅型反過來,光滑面朝上
鍋內放油,把餅胚入鍋,小火烙熟即可