魚籽醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋上火將油燒至五成熱，放入蔥末炒香然後把魚籽倒入鍋內

2. 魚籽細嫩，一炒就散開了

3. 加入豆瓣醬，炒出香味，添少許水，煮沸後，改小火收汁成濃稠狀

烹飪技巧

魚籽含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、礦物質和多種維生素，有滋補、利尿、健胃之功效。東北鄉下有個習俗不讓小孩吃魚籽，說吃了魚籽不識數，腦袋會變傻，現在想起來估計是因為魚籽好吃，大人貪嘴怕孩子吃才這麼說的，哈哈！