方便美味的香麻牙籤肉怎麼做美味好吃

牙籤肉可以一次做很多個，然後用真空包裝袋包起來，餓的時候拿出來吃就可以了，辣度也可以根據自己的口味選擇，撒點孜然在上面，感覺有點燒烤的感覺，而且還可以放進火鍋裡面，和四川菜裡面的串串就很像了，給小朋友吃的話，還可以做成甜辣甜辣的。

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉洗乾淨

2.切小塊,最好是不規則形狀,這樣炸的時候邊角有點焦色更好看，加入燒烤汁一湯匙

3.一小勺辣椒粉

4.一點點鹽,

5.一點點糖

6.幾滴白酒醃製入味

7.靜置20分鐘左右

8.所有的肉丁穿上牙籤,

9.然後撒上一層幹澱粉

10.鍋中熱油,大約7成熱,放入牙籤肉煎炸直金黃色撈出,等約1分鐘,升高油溫,再次復炸一下馬上撈出

11.鍋內留底油,放入蒜末,薑片,辣椒幹,炒香,

12.倒入炸好的肉丁

13.倒入一小勺花椒油,撒上芝麻

14.撒入香蔥,

15.翻炒均勻即可出鍋!