營養豐富的蔥焅鯽魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.17W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鯽魚 :500香蔥 :200
輔料
生抽 :適量白糖 :適量
姜 :適量
油 :適量
料酒 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.將魚身劃三刀
2.鯽魚和香蔥洗淨
3.用生抽抹魚身上,放幾片姜,醃製半小時。
4.鍋裡倒入小半鍋油,燒至七成熱時,放入鯽魚。
5.炸至兩面金黃,撈出瀝乾油。
6.鍋留底油,下入姜和蔥。
7.放入鯽魚,倒入適量清水,調入適量鹽、生抽、料酒、蠔油和白糖。
8.夾一些蔥蓋在魚身上,中小火燜。
9.燜至收汁即可
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