酸甜可口的棒棒山楂糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.55W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘這道酸甜可口的棒棒山楂糕特別適合我們消化,促進腸胃活動,也適合這個夏天食慾不振的我們吶。它的形狀有點想雪糕冰棒一樣的,但是其實人家不是冰的,只是方便大家好取放好拿,所以做成了冰棒的樣子啦(哈哈其實樣子是很萌的)所以它叫棒棒山楂糕咯。
主料
紅糖 :40山楂 :500
白糖 :210
輔料
小麥麵粉 :適量水 :適量
具體步驟
1.山楂撒一勺麵粉,加清水揉搓清洗,麵粉有助於將山楂表面的灰塵粘下來
2.接下來給山楂去核,用刀在山楂的中間轉著劃一圈,用刀輕輕別開,一個山楂就被分成了兩半,去除山楂籽,並且去掉山楂兩頭的蒂
3.這是處理好的山楂
4.將山楂和白糖和紅糖放入九陽豆漿機中,選擇米糊功能,我的豆漿機只需要加一點點水,做山楂糕水越少越有助於成型,這一步也可以用料理機做。
5.將打碎的山楂糊倒入麵包機中選擇“果醬功能”,如果糊過稀,可以加少許的澱粉、藕粉或者瓊脂之類的讓山楂糕凝固,麵包機的“果醬”功能會邊加熱邊攪拌,讓山楂糊中的水分揮發,糖在熬製的過程中會變得粘稠,也有助於山楂糕成型
6.將做好的山楂糕倒入保鮮盒中,待自然冷卻即可
7.將冷卻的三楂糕取出切方塊
8.用糖粉、白巧克力、黑巧克力做裝飾
9.棒棒山楂糕,開始舔吧~
1、糖在熬製的過程中會變得粘稠,也有助於山楂糕成型,所以不建議減少糖的分量。2、製作的過程中如果需要加水,原則是儘量少。