龍脷魚碎拌飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.龍脷魚提前解凍,擠幹水份;

2.檢查一下有沒有魚刺,有就去掉,然後加鹽抹勻;

3.加入黑胡椒拌勻,醃半小時以上入味;

4.平底鍋下橄欖油;

5.下龍脷魚煎一下;

6.煎香一面翻面煎,不怕弄碎,因為要故意弄碎;

7.用鏟子弄碎,也容易發現魚刺,魚熟後加一點蔥花即可.

8.盛米飯,拌上鹹香可口的龍脷魚碎,非常開胃美味啊~!

烹飪技巧

急凍的龍脷魚我每次都要檢查魚刺的,因為總有遺漏的,特別是如果家裡有小孩子,要注意!