健康的燒麥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.74W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時主料
糯米 :500肉糜 :250
輔料
香菇 :適量油 :適量
鮮醬油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.香菇事先洗淨浸泡2天,浸泡的水不要扔掉是需要的,瀝乾後切小塊爆炒
2.糯米事先也浸泡一天,放入電飯煲,水和米一樣平,按煮飯鍵
3.肉糜加水攪拌,只加水哦,其他一律不要哦,然後下油鍋爆炒,加鹽,鮮醬油,可以稍微鹹一點,因為還要加入糯米飯的
4.將香菇和肉糜一起炒,加入糯米飯繼續炒
5.倒入浸香菇的水,繼續炒,糯米飯要一點點加入哦
6.炒好的燒麥餡
7.用燒賣皮裹住燒麥的餡,一邊轉,一邊填實,慢慢收攏,好吃的燒麥就完成了,開水上鍋蒸5分鐘,悶一分鐘就好了
香菇浸泡的水加入一起炒,可以增加香味,也不會使燒麥的餡太乾包燒麥的時候,填實不要太用力,不然燒賣皮會破包好以後燒麥的餡最好和皮一樣高,如果皮高出很多,蒸好以後會很硬