芹菜榨菜乾子肉絲怎麼做美味好吃

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芹菜榨菜乾子肉絲怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

榨菜 :100
瘦肉 :70
乾子 :80
芹菜 :30

輔料

醬油 :適量
調味料 :適量
鹽 :適量
生粉 :適量
油 :適量
料酒適量
姜 :適量
蒜 :適量

具體步驟

芹菜榨菜乾子肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張

1.芹菜洗乾淨切成段,乾子漂洗後也切成小段

芹菜榨菜乾子肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張

2.榨菜多洗幾次,除去鹽分,切成細絲。準備好姜,蒜。

芹菜榨菜乾子肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張

3.準備好醃製好的紅辣椒

芹菜榨菜乾子肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張

4.瘦肉切成絲,用料酒,醬油,生粉和食用油調好備用。

芹菜榨菜乾子肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張

5.鍋燒熱,加入食用油燒熱。倒進瘦肉絲爆炒後盛起待用。

芹菜榨菜乾子肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張

6.倒入榨菜絲,不停地翻炒,炒到六成熟

芹菜榨菜乾子肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張

7.倒入備好的乾子不停翻炒,翻炒到八成熟。

芹菜榨菜乾子肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張

8.倒適量的剁椒,然後放入姜和蒜。

芹菜榨菜乾子肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張

9.接下來倒入芹菜進行翻炒。

芹菜榨菜乾子肉絲怎麼做好吃又簡單 第11張

10.最後放鹽,調味料翻炒,盛盤。

烹飪技巧

榨菜用水多洗幾遍然後切絲,切成絲後沖洗數次。

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