清蒸石斑魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.68W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
石斑魚(鱠魚) :適量黃洋蔥 :適量
輔料
姜 :適量料酒 :適量
白酒 :適量
生抽 :適量
蒸魚豉油 :適量
鹽 :適量
1. 石斑魚去內臟去鰓去鱗,剪去魚鰭和魚尾,清洗乾淨,魚身劃2-3刀,放姜和料酒醃漬20分鐘左右
2. 黃洋蔥切去兩頭去外皮洗淨切絲
3. 蒸鍋加水燒開,隔水放入石斑魚上蓋蒸5分鐘左右,把蒸出的湯水倒掉,放適量鹽,少許白酒,生抽,蒸魚豉油,撒上洋蔥絲,中火續蒸8分鐘左右,澆上熱油即可