好吃的鴨蛋豆腐怎麼做美味好吃

鴨蛋豆腐是用鴨蛋以及豆腐兩種主要的原材料加工製作而成的，鹹鴨蛋是在日常生活中經常被用作食材的一種食物，鹹鴨蛋比較鹹，加上豆腐的鮮香味道，使得整個菜品更加美味，豆腐中含有大量的優質蛋白質，但是不可以過量食用，值得品嚐的菜品。

主料

輔料

具體步驟

1.將豆腐切成小方丁，用開水焯一下；

2.將鹹鴨蛋黃碾成粉末，蒜苗切成末，蔥、姜洗淨切成末；

3.坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜放入豆腐、高湯、鹽、白糖、料酒、待鍋開再放入蛋黃粉炒勻，勾薄芡出鍋時撒入蒜苗末，淋入香油即可