色澤不錯的水煮千張怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
千張 :300豆芽 :100
豬肉 :250
輔料
大料 :適量生抽 :5
料酒 :6
澱粉 :3
鹽 :適量
豆瓣醬 :6
油 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.豬肉
2.鍋里加入油加入水燒開
3.然後加入豆芽燙熟
4.剁好的肉末
5.然後加入料酒耗油
6.加入澱粉抓勻醃半小時
7.鍋里加入油加入蔥姜炒香
8.然後加入大料
9.炒勻加入豆瓣醬
10.炒出紅油
11.炒好的料裝一半起來
12.然後加入開水
13.再次煮開後加入肉末
14.煮三分鐘
15.然後加入豆皮
16.炒勻加入鹽
17.加入生抽
18.加入香油煮五分鐘
19.煮至入味後裝盤
20.把豆瓣醬料加入
21.然後加入湯汁
吃的時候攪拌均勻即可