自己做的紅棗玉米發糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.玉米粉放入盆裡

2.加入高粉，也可以用中粉，我還加了點紅糖

3.酵母用溫水化開

4.把酵母水和適量溫水加入麵粉裡攪拌均勻成厚麵糊

5.取一微波爐碗刷上熟的色拉油

6.把混好的麵糊倒入碗裡

7.紅棗先剪好，然後均勻放在麵糊上

8.放入溫暖的地方發酵至兩倍大，我是放烤箱中低溫發了40分鐘

9.發酵完成後加蓋放入微波爐里加熱3分鐘

10.拿出後用牙籤試試如果牙籤上沒有粘著粉，那就是好了，發糕表面還有點水，所有我再放入微波爐，這次碗沒有加蓋加熱了1.5分鐘.這個過程一定根據自己微波爐的火力自己決定

11.倒扣脫模

12.切成小塊即可

烹飪技巧

要根據自家微波爐的火力，看發糕的成熟度再來定微波加熱時間的！我加了15克紅糖，糕一點也不甜，喜歡甜口的可以加大糖！但是因為上面有紅棗所有一口咬下去也挺好吃的哦！