自己做的玉米麵發糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.第一天晚上將紅棗、葡萄乾洗淨後浸泡片刻，瀝乾水分。

2.玉米麵、麵粉、糖、水、雞蛋、酵母混合攪拌。

3.麵糊拌好。

4.另取一深而大的碗，四壁及底部抹油。將麵糊倒入碗中，放上紅棗及葡萄乾，蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏。

5.第二天早上取出麵糊(已發酵)，拿去保鮮膜，冷水上蒸鍋，蒸20分鐘，關火燜五分鐘。

6.稍涼後倒出切塊。

烹飪技巧

加玉米麵後發糕口感比較粗糙，但有玉米香。