珍珠銀芽鴨架湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆腐切成小塊，放到開水中煮上一會兒（可以有效的去除豆腥味，讓我們的湯口感更加滑潤）

2. 將煮好的豆腐從鍋中用漏勺撈出，放到一邊

3. 將豆芽洗淨備用

4. 炒鍋放油，油熱後放入蔥薑末熗鍋，放入鴨架，稍稍煸炒一下

5. 將開水放入炒好的鴨架中，（一定要用開水，這樣燒出來的湯才會是奶白色，口感潤滑）

6. 放入剛才煮好的豆腐，用小火燉上十分鐘的樣子

7. 掀開鍋蓋，放入洗好的豆芽

8. 放入少許鹽（鹽量看自己口味而定，建議您別放太多，後果我就不說了！！）

9. 蓋上鍋蓋，繼續燜五六分鐘

10. 1燜好後加少許胡椒粉，味精，最後淋香油出鍋即可