美味果仁蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 蛋白加白醋、糖打發至溼性發泡。
2. 將牛奶、蛋黃、融化的黃油、白蘭地、鹽混合在盆中攪勻。
3. 麵粉過篩後拌入2繼續拌勻。
4. 將打發好的蛋白分3次加入3中翻拌。
5. 倒入模具內,輕輕磕幾下,震出內部氣泡。
6. 將果仁碎撒在麵糊頂層。
7. 烤盤裝1釐米高的涼水,放入烤箱最下層,180度預熱,模具放第二層烤盤中,水浴180度上色,轉160度繼續烤40分鐘出爐。