美味飽腹可樂餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.18W
準備時間:1小時10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
肉末 :適量培根 :適量
午餐肉 :適量
土豆 :適量
麵包糠 :適量
牛奶 :適量
雞蛋 :適量
洋蔥 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
黑椒 :適量
輔料
具體步驟
1. 原料大合影,依次是午餐肉,培根,肉末,黃油,土豆,麵包糠,澱粉,鹽,黑椒,牛奶,雞蛋,洋蔥未入境哈哈
2. 把培根,洋蔥,午餐肉都切成丁,雞蛋液和肉末備用
3. 講所有丁和肉末過油翻炒,加入鹽雞精調味,炒好盛出放涼
4. 土豆放入微波蒸熟
5. 將蒸熟的土豆去皮壓扁,同時加入黃油和牛奶大力攪拌成糊狀,注意這裡的黃油牛奶很重要,不加會不香,做土豆泥山藥泥的時候都是,黃油亦可隔水融化,直接加入攪拌
6. 扮成這樣的軟糊狀參照土豆泥
7. 拌入之前炒好的材料們
8. 做成餅狀,我用了模具
9. 裹入澱粉雞蛋麵包糠,注意!這裡先裹雞蛋澱粉或麵粉後再過蛋液裹麵包糠最好,因為這樣最後的可樂餅才堅硬酥脆,不易折,之前我只裹一層,做出來不好抓拿,容易散,但裹兩層極費雞蛋,也可以第一層不用雞蛋裹糊。
10. 成品可樂餅