熊貓餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 低筋麵粉和糖粉混合過篩篩入盆中

2. 黃油提前室溫軟化，將軟化好的黃油放入盆中

3. 用雙手把麵粉和黃油搓成粗玉米粉的狀態

4. 加入18克雞蛋液，活成麵糰

5. 將麵糰分成三份，分別為120克，80克，30克

6. 在120克的麵糰中加入兩小勺抹茶粉，活成綠色抹茶麵團

7. 在80克麵糰中加入5克低筋麵粉揉勻

8. 在30克的麵糰中加入兩小勺可可粉，活成可克麵糰

9. 將可可麵糰分成五份，一份3克做鼻子，兩份6克做眼睛，兩份7.5克做耳朵

10. 稱取一塊25克的原味麵糰，搓成大概18釐米的長條

11. 用手掌將麵糰略微壓扁

12. 將3克的可可麵糰搓成18釐米的長條，放在原味麵條的中央，做鼻子

13. 稱取10克的原味麵糰，搓成18釐米的長條然後壓平，完全覆蓋在鼻子上

14. 將兩塊6克的可可麵糰搓成長條，分別放在鼻子的兩端做眼睛

15. 將剩餘的所有原味麵糰搓成長條壓扁，覆蓋在熊貓的眼睛上

16. 將兩塊7.5克的可可麵糰搓成長條，放在麵糰的兩端做耳朵

17. 稱取12.5克的抹茶麵團，搓成長條放在兩個耳朵的中間

18. 將所有剩餘的抹茶麵團壓成面片，完全的包裹住做好的熊貓麵糰（包括挨著案板的那一層，也要一起包裹住，包的過程要輕拿輕放，防止做好的眼睛和耳朵挪動位置）

19. 將麵糰包裹保鮮膜，放冰箱冷凍30分鐘

20. 冷凍好的麵糰切成0.5釐米厚的面片

21. 烤箱預熱160度，中層上下火烤20分鐘