精巧栗子卷怎麼做美味好吃

這次向大家介紹的是栗子卷，每個人都應該吃過板栗吧，我特別喜歡板栗那種紗紗綿綿的口感，這次把餡搗入麵包裡，再用烤箱烤上幾十分鐘，鮮香的味道頓時充滿了整個廚房。栗子卷軟綿綿的，可以隨身攜帶，但是不要把這個壓扁了，會影響口感，拿來當早餐再合適不過。

主料

輔料

具體步驟

1將麵包材料除黃油外全部放入柏翠麵包機中，水量請預留10-20克，依麵糰狀況再調整，開啟麵包機揉麵功能（我的麵包機一次揉麵時間為20分鐘）

2揉麵一個程式後，取小塊麵糰檢視。

3此時可加入黃油，開啟麵包機揉麵加發酵的功能。（我的麵包機此程式為1.5小時）

4揉麵及發酵程式結束後的狀態

5取出麵糰在案板上將麵糰排氣揉圓，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。

6製作奶油栗子醬:淡奶油倒入碗中用微波爐加熱到快要沸騰的時候，將栗子餡加入用打蛋器攪拌均勻。

7醒發好的麵糰擀成長方形。

8將做好的奶油栗子醬塗在擀好的麵包片上，邊緣處不塗。

9先卷一下邊緣，再自上而下捲起

10完全卷好後用手將麵糰的介面處捏緊。

11用刀快速地將麵糰切成均勻的8份。

12切好後翻面稍做整理，放在烤盤中

13在溫暖的地方進行最後的醒發。

14發好後在麵包表面刷一層全蛋液。

15放入預熱好202度的烤箱中烤15分鐘左右。