葡萄乾餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.85W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
低筋麵粉 :180黃油 :80
蛋黃 :4個
葡萄乾 :70
白糖 :70
輔料
1. 黃油軟到能輕鬆戳洞,不能液體。黃油加白糖打發
2. 依次打入3個蛋黃,打完一個混合均勻在加入另一個
3. 篩過的麵粉與打發的黃油混合,揉成麵糰
4. 撒入葡萄乾,小丁
5. 整型。寬5釐米,高3釐米。裹保鮮膜,放冰箱冷凍1個半小時
6. 從冰箱取出後,切0.7釐米厚度,擺入烤盤,表面刷蛋黃液。烤箱預熱10分鐘,烤箱:200度,20分鐘。
這次有點酥了,可能是黃油多,面少。下次改進