甜而不膩的冰淇淋蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

餅乾擀碎。黃油隔水融化

黃油倒入餅乾碎裡攪拌均勻

倒入8寸蛋糕模具壓實壓平，放冰箱冷凍

牛奶、白砂糖、蛋黃倒入碗裡

隔水放在鍋裡小火加熱，不停攪拌(防止蛋黃煮熟成為絮狀)

巧克力放入蛋奶糊，不停攪拌使其融化晾涼備用，放入過篩的可可粉，攪拌均勻

淡奶油打發至出現挺立花紋

取三分之一淡奶油放入巧克力糊，攪拌均勻

把巧克力糊倒入淡奶油，攪拌均勻，加入芒果丁

巧克力糊倒入鋪了餅乾底的模具，震出氣泡，放入冰箱冷凍5小時，直至凍硬，加上水果， 味道更佳