油豆腐粉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 粉絲浸軟，取起切約2寸長；

2. 雪裡蕻用清水浸約1小時(浸時水中加入少許鹽，使其迅速減鹹味)，洗淨瀝乾水，切碎；

3. 器皿內下色拉油15克，加入上湯3杯半或適量，老抽15克、白糖4克、精鹽適量(或用雞精1粒，水3杯代替上湯及鹽)調妥味；

4. 高火10分鐘煮滾；

5. 加入粉絲、雪裡蕻、油豆腐兜勻，高火10分鐘；

6. 下蔥（切末）即可。