蟹粉豆腐絲湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.24W
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
嫩豆腐 :1塊蛋 :3個
蟹粉 :自定
輔料
鹽 :適量香菜 :適量
具體步驟
1. 嫩豆腐絲切,越細越好。
2. 蛋備用
3. 蟹粉備用
4. 鍋內加水燒開,再加一點鹽和料酒,注要去除豆腐腥味,用筷子輕輕的把豆腐絲抖散開。
5. 燒開後瀝水再用冷水浸泡豆腐
6. 蟹粉和蛋合在一起打散。
7. 鍋內加水燒開,豆腐絲瀝水後倒入鍋內用筷子輕輕的把豆腐絲抖散開再次燒開,再把蛋液邊倒邊輕輕攪拌再次燒開即可。
8. 最後撒上香菜對上一點點鹽。
最好不要香菜,它的香氣會蓋過本身湯的香味,能吃出其本色的味是最好的。