自制牛骨粉絲油豆腐煲怎麼做美味好吃

今天向大家推薦的這道菜，是本人很喜歡的一道菜，因為牛骨粉絲油豆腐煲的湯真的很好喝，而且很有營養，裡面加入了牛骨粉，對於剛出院的病人和老年人都是很好的補鈣食品。油豆腐裡面含有很高的蛋白質，是適合大眾的飲食習慣。在家可以試著做做。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.牛骨頭湯放入砂鍋，大火煮開.

3.粉絲用清水浸泡好，

4.油豆腐對半切，用開水泡一下，擠幹。

5.把粉絲放入砂鍋，

6.把油豆腐放入砂鍋，

7.中火煮開，小火燉至粉絲熟。

8.放入五香粉，

9.放入辣椒醬，加些鹽煮3分鐘，

10.撇去一些油膩，撒些香菜末，

11.加些雞精即可。

烹飪技巧

1、牛骨頭湯油膩比較多，煮的時候不要撇去，煮好後，在吃之前撇去即可。2、每次可以多燉些牛骨頭湯，放入冰箱，吃時取一部分，這樣很方便。3、牛骨頭熬湯時間越長越好,用小火慢慢熬,將骨頭中的膠原蛋白充分熬出來,才更有營養。