美味臺南米糕怎麼做美味好吃
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臺南米糕是臺灣的一種美味可口的著名小吃，臺灣的飲食文化隨著兩岸交流的日漸密切也傳播到了大陸，所以大陸的一些地方也能夠吃到風味十足的臺南米糕。喜愛美食小吃的朋友也可以自己動手嘗試一下製作這道色香味俱全的臺南米糕。
主料
糯米 ：200肉絲 ：50
香菇 ：100
輔料
米酒 ：50胡椒粉 ：10
麻油 ：10
具體步驟
香菇，蝦米先泡水，在切絲，肉絲先用胡椒粉，醬油醃過。糯米先泡水2小時，在倒掉水，蒸熟40分鐘。
鍋熱放入麻油，放入香菇，蝦米炒香。在放入肉絲和油蔥酥，翻炒。放入醬油，在加入泡香菇的水。
加入蒸好的糯米飯拌炒均勻。裝入模子裡，在蒸10分鐘，蒸好倒扣在盤子裡就可以了。
