誘人的珊瑚菜卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.45W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘主料
白菜 :100豬肉 :200
雞蛋 :1個
輔料
蔥 :適量紅椒 :適量
青椒 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
1.取白菜葉,洗淨,用沸水燙軟,晾涼。
2.剁肉餡,將肉餡內加入少許鹽、蔥薑末和一個雞蛋,順一個方向攪肉餡,至粘稠為止。
3.將菜葉平攤,取少許肉餡堆放菜葉一邊,再將菜葉兩邊扣壓,最後捲起包上,逐個做好,碼入盤中。
4.上鍋蒸20分鐘取出。將蒸出的湯汁瀝在炒勺中上火勾上薄芡,灑上青紅椒絲,萊卷澆上芡汁即可。
挺簡單的,沒啥技巧